尋找...熟成美味 - 為美國會AMERICAN CLUB熟成的牛扒
我們MEATMANIA一直與美國會合作無間 , 專門為美國會(中環會所) AMERICAN CLUB (CENTRAL) 熟成肉類, 供應予他們的扒房恆常使用。而會所亦不定期舉辦一些WINE & DINE 的活動予會員參加，分享不同的美食與酒類。
最近，多謝AMERICAN CLUB 的廚師團隊，讓我們以一個全新角度去體驗自己熟成牛扒的品質。我們出席了一場威士忌的晚宴，而我們預先為晚宴特意做了60天乾式熟成的美國BRANDT BEEF USDA PRIME 肉眼。當晚我們以食客身份出席活動，令我們十分期待廚師們的烹調 與威士忌的pairing。
晚宴當晚，我們同時能與在場的其他食客交流, 聽聽他們對熟成效果的意見與反應，確實是一個十分特別的體驗 ! 很感謝廚師團隊精心設計菜單，以及發揮食材的風味。 若果你是AMERICAN CLUB的會員，可以去去他們的扒房試試他們的熟成牛扒啊 ~
