鱈魚含豐富蛋白質及OMEGA, 營養豐富, 能降低血壓、預防心血管疾病，亦有利眼部、腦部健康。 尤其適合小朋友及注重健康的人士。

由於長年生長於冰冷的原始野外深海中，因此令銀鱈魚具有一種獨一無二的美味。 新鮮味美，肉質嫩滑細緻。

 鱈魚扒法多樣且簡單, 可只以鹽及胡椒簡單調味煎香便可。 簡單美味。