🐟台灣鯛魚下巴。1公斤裝。約6-8塊
🐟台灣鯛魚下巴。1公斤裝。約6-8塊
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🐟台灣鯛魚下巴。1公斤裝。約6-8塊

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台灣鯛魚下巴。1公斤裝。約6-8塊

下巴是指魚的鰓蓋下方至胸鰭基部的肉, 油脂豐足。鯛魚下巴鮮美的好滋味, 堅持品質,篩選最新鮮, 油脂豐富肉厚肥美,滿滿的膠原蛋白, 解凍後直接料理,鮮嫩又好吃。 鯛魚下巴品質新鮮, 煎、煮、烤、炸都能簡單烹調。

作法:

〈1〉魚下巴洗淨拭乾 【如果還有鱗片要去掉】。

〈2〉用米酒、味醂、鹽醃約20分鐘。

〈3〉烤箱預熱至200℃,再將醃好的魚下巴擺放烤盤中,烤約10分鐘至熟透取出。

〈4〉淋上檸檬汁及撒上胡椒鹽即可食用。

🔅如用氣炸鍋,用180度炸10分鐘,反轉再用200度炸多5分鐘就得架喇☺️


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