美國Brandt beef bone marrow x 法國🇫🇷Charolais 牛肉他他 套裝

🇺🇸美國Brandt beef bone marrow x 法國🇫🇷Charolais 牛肉他他 套裝

🫶🏻高級菜式，屋企輕鬆做到！做法簡單到你唔信（post 底有方法） ‼️而家套裝包括：
🇺🇸1包2支半切Brandt beef bone marrow （總重約800g）
🇫🇷2個獨立包裝法國Charolias 牛既生牛肉他他（約90g 肉/份）
Charolais 牛肉味突出而帶有獨特甜味，一直都係牛肉他他經典之選。

👏🏻👏🏻每套$208 （可以整2次😁😁😁）

🔪做法🔪
🪄首先將法國他他肉食用前連包裝沖水解, 以保持顏色。沖水到軟身便可以。
🪄將特級初榨橄欖油、鹽、胡椒攪勻。
🪄落法式芥末醬、乾葱碎、酸豆碎、 Tabasco拌勻。
🪄加入牛肉與醬汁拌勻。
🪄擺盤：將牛肉他他放於已焗好的牛骨髓上。可以於面上加上魚子醬増加口味層次。即成。

🦴開邊bone marrow 以鹽水覆蓋浸一晚清除骨內血渣。完成後，印乾，以鹽、少量均香草🌿、黑椒調味後入焗爐, 200度氣炸/焗25分鐘。