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美國🇺🇸Brandt Beef 牛面珠肉

$170.00
單價

美國🇺🇸Brandt Beef 牛面珠肉,約600g

🌟美國🇺🇸Brandt Beef ‼️多年來專注做一款牛
Holstein! 為乳牛品種,油花細緻,帶獨特油香
此牌子為多間酒店扒房專用,質素絕對保證(包括HENRY, Grand Hyatt)

 

🥩牛面珠肉適合燉、炆、慢煮。簡單以紅酒、蔬菜🥬炆煮! 

1. 燒熱煎pan,加入橄欖油及2條迷迭香,將牛面頰肉兩邊煎至金黃色,備用。

2. 鐵鑄鍋加橄欖油燒熱,加入洋蔥爆香,待洋蔥炒到金黃色,加入蒜頭及甘筍略炒一下。

3. 放入煎香了的牛面頰肉,倒入罐頭蕃茄、牛湯及紅酒。最後加入迷迭香、月桂葉及橙皮,開大火煮滾。

4. 煮滾後轉細火,蓋上煲蓋,燉煮大概2.5小時,中途可把肉反轉一下。

美國🇺🇸Brandt Beef 牛面珠肉

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美國🇺🇸Brandt Beef 牛面珠肉,約600g

🌟美國🇺🇸Brandt Beef ‼️多年來專注做一款牛
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🥩牛面珠肉適合燉、炆、慢煮。簡單以紅酒、蔬菜🥬炆煮! 

1. 燒熱煎pan,加入橄欖油及2條迷迭香,將牛面頰肉兩邊煎至金黃色,備用。

2. 鐵鑄鍋加橄欖油燒熱,加入洋蔥爆香,待洋蔥炒到金黃色,加入蒜頭及甘筍略炒一下。

3. 放入煎香了的牛面頰肉,倒入罐頭蕃茄、牛湯及紅酒。最後加入迷迭香、月桂葉及橙皮,開大火煮滾。

4. 煮滾後轉細火,蓋上煲蓋,燉煮大概2.5小時,中途可把肉反轉一下。