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🇹🇭泰國無激素油封鴨脾(250g/隻)

$68.00
單價

💫✨🇹🇭泰國無激素油封鴨脾✨💫

❓何謂「油封」?
🔆就係用鴨油將鴨腿完全浸泡,以小火低溫燉煮2小時後,再利用油脂在低溫時凝固的特性,把鴨腿完全隔離細菌的密封起來,等到要食用時再將鴨腿取出。

🦆稍微煎過後就可食用,而且會讓鴨皮比油炸的還酥脆,鴨肉比燉煮的更為軟嫩,係一種好特別既烹飪方法黎💪

🦆因歐洲法國🇫🇷等地禽流感😷關係,好多家禽類產品都只能夠有限度供應,且價錢都貴左好多,呢款脾要over $120隻🥺泰國出產性價比極高,且保證無激素,好多餐廳都轉用左呢款,評價都幾好,大家有興趣可以試下啊🥰✨

✨煮食貼士✨

呢款泰國無激素油封鴨脾,整之前將封住佢既鴨油輕輕刮走,之後就可以烹煮💪
而刮走嘅鴨油可以放係冰箱儲存,用黎炒野好正(一隻鴨得好少鴨油🤤)
因鴨肉於油封前都經過慢煮,所以就咁煎靚佢就食得架喇🤤🤤🤤

如果用煎既方法,可以將刮出黎嘅鴨油開Pan,用大火先煎鴨皮一面至金黃色(約5分鐘),之後再用中火煎肉面約5分鐘就得,搞掂💪💪

💡記得油溫要夠熱先好放鴨皮去煎,想容易整可以用易潔鑊,咁就唔會黐底✨
💡同埋煎鴨皮時都要留意有冇煎燶
💡每個家庭個爐火力都唔同,所以以上都係建議時間💪
💡煎時唔好係咁反佢,最好就咁反一次就得,避免火力唔夠均勻,唔夠靚🧏🏻‍♂️

而氣炸鍋做法,就更易上手💪只需預熱氣炸鍋,無須解凍就咁放入去,開200度炸佢10至12分鐘就食得☺️

仲有第三種焗爐做法,都係勁易🥰,先預熱焗爐,再用200度焗佢15分鐘就搞掂食得

🇹🇭泰國無激素油封鴨脾(250g/隻)

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💫✨🇹🇭泰國無激素油封鴨脾✨💫

❓何謂「油封」?
🔆就係用鴨油將鴨腿完全浸泡,以小火低溫燉煮2小時後,再利用油脂在低溫時凝固的特性,把鴨腿完全隔離細菌的密封起來,等到要食用時再將鴨腿取出。

🦆稍微煎過後就可食用,而且會讓鴨皮比油炸的還酥脆,鴨肉比燉煮的更為軟嫩,係一種好特別既烹飪方法黎💪

🦆因歐洲法國🇫🇷等地禽流感😷關係,好多家禽類產品都只能夠有限度供應,且價錢都貴左好多,呢款脾要over $120隻🥺泰國出產性價比極高,且保證無激素,好多餐廳都轉用左呢款,評價都幾好,大家有興趣可以試下啊🥰✨

✨煮食貼士✨

呢款泰國無激素油封鴨脾,整之前將封住佢既鴨油輕輕刮走,之後就可以烹煮💪
而刮走嘅鴨油可以放係冰箱儲存,用黎炒野好正(一隻鴨得好少鴨油🤤)
因鴨肉於油封前都經過慢煮,所以就咁煎靚佢就食得架喇🤤🤤🤤

如果用煎既方法,可以將刮出黎嘅鴨油開Pan,用大火先煎鴨皮一面至金黃色(約5分鐘),之後再用中火煎肉面約5分鐘就得,搞掂💪💪

💡記得油溫要夠熱先好放鴨皮去煎,想容易整可以用易潔鑊,咁就唔會黐底✨
💡同埋煎鴨皮時都要留意有冇煎燶
💡每個家庭個爐火力都唔同,所以以上都係建議時間💪
💡煎時唔好係咁反佢,最好就咁反一次就得,避免火力唔夠均勻,唔夠靚🧏🏻‍♂️

而氣炸鍋做法,就更易上手💪只需預熱氣炸鍋,無須解凍就咁放入去,開200度炸佢10至12分鐘就食得☺️

仲有第三種焗爐做法,都係勁易🥰,先預熱焗爐,再用200度焗佢15分鐘就搞掂食得