Mayura 60 days Porter House $2288/kg
Mayura 60 days T-Bone $2088/kg
極少貨既稀有品 ~~ 自家熟成,dry aged 左60日 Mayura M9+ Porterhouse 🤤
一條shortloin咁長，有時一塊都冇，就算有，都只係得幾塊先可以叫做Porterhouse ，所以唔係會成日出現架☺️
而點解會叫呢個名？係因為佢個外型好似間屋仔咁🏠西冷同牛柳既比例非常對等工整，再加上中間T字骨分開兩邊，一塊扒可以滿足您兩個願望😋要知道有骨連住既扒味道仲會更上一層樓架
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Dry Aged Beef 🥩 「傳統技巧。現代演繹」Meatmania Showroom 自設熟成櫃， 處理不同牛肉部位熟成。 基本有21日至120日熟成不等，因應不同部位作出調整。
客人亦可以購買原件冰鮮牛肉後，另外選購tailor made 的dry aged package，享有屬於自己的熟成品。
🔪若果未曾接觸過或有興趣了解dry aged ，歡迎到我們Showroom 參觀及了解。
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