【打邊爐靚牛】🍊手切澳洲和牛Sir Harry甜橙和牛坑爪🌟(200g)

🍊甜橙和牛Sirharry坑爪呢個位，用黎燒肉都十分出色，肉邊位燒到脆卜卜好正🤩加上今次我地仲係人手開邊蝴蝶切，口感更上一層樓💪碟碟都係師傅好俾心機切出黎架，希望大家都會有興趣一試吖☺️

🍊口感除左入口即溶, 仲帶有橙子清新怡人既味道，十分獨特‼️

甜橙和牛Sirharry來自澳洲🇦🇺東南部肥沃土地，1888年開設既EIbow Valley農場，以柑橘🍊果肉混合穀物做既特製飼料，配以450日以上既悠長飼養期，每月只產出2️⃣0️⃣0️⃣頭，是市場上稀有的珍品‼️

🍊使用橙子柑橘果肉搭配當地種植既穀物如小麥、大麥同玉米餵養牛隻

🍊甜橙和牛牛肉含有大量脂溶性抗氧化成份，比使用普通飼料含量增加兩至三倍；

🍊獨特柑橘飼料配方，亦令牛肉帶有淡淡既柑橘獨特香氣。

✅🔽解凍 & 保存注意方法🔽✅

1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )
用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻
🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯

2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡

3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡
如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪
( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )

      🥩急凍肉類保存方式🥩
✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)
保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月
⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯