台灣鯛魚下巴。1公斤裝。約6-8塊

下巴是指魚的鰓蓋下方至胸鰭基部的肉， 油脂豐足。鯛魚下巴鮮美的好滋味， 堅持品質，篩選最新鮮， 油脂豐富肉厚肥美，滿滿的膠原蛋白， 解凍後直接料理，鮮嫩又好吃。 鯛魚下巴品質新鮮， 煎、煮、烤、炸都能簡單烹調。

作法：

〈1〉魚下巴洗淨拭乾 【如果還有鱗片要去掉】。

〈2〉用米酒、味醂、鹽醃約20分鐘。

〈3〉烤箱預熱至200℃，再將醃好的魚下巴擺放烤盤中，烤約10分鐘至熟透取出。

〈4〉淋上檸檬汁及撒上胡椒鹽即可食用。

🔅如用氣炸鍋，用180度炸10分鐘，反轉再用200度炸多5分鐘就得架喇☺️