魚肚由魚鰾進行加工製成，口感獨特，別具風味，是傳統特色食材，適合多種烹調料理方式。
經過油炸砂爆至發脹鬆脆及清洗處理後，立即急凍，只需解凍即可烹調，不需浸泡及汆水，方便至極!

火鍋食法:  首先將急凍魚肚解凍, 並放在沸水滾兩至三分鍾便可。