Rangers Valley 的 WX 是和牛，採用最好的基因雜交育成，為尋求稀有和獨特產品的市場創造出新穎和獨特的產品。 我們的和牛不像其他雜交和牛。 它作為一種產品是獨立的，因為它不僅僅涉及和牛成分或彈珠樂譜。 這是一個新開發的、精心設計的進化。 這種演變同樣是和牛和大理石的配樂，加上深思熟慮和巧妙的雜交育種——一種偉大的古老品種與另一個偉大的古老品種相遇的血統聯繫，創造出一種無法定義的風味、性能和不可否認的品質。

Rangers Valley 的 WX具有入口即化的風味、質地和神秘的鮮味，帶來不同於其他牛肉的食用品質。WX以其智能雜交、產生的大理石分數和持久的黃油口感而聞名，被世界各地的廚師使用，並取得了令人興奮的結果

斧頭扒是牛的肋骨位置，即連骨的肉眼扒。肉味濃郁，口感極為豐富，適合炭燒或煎烤。
$438/lb