🥓Cecina 是指經過鹽醃、風乾的牛肉，真正的西班牙美食。Alma Real的西班牙風乾和牛後腿肉，產地來自burgos,castilla y leon，經過指定時間的鹽醃，再放入橡木桶中燻製兩至三星期。
成品的風乾和牛肉片顏色呈栗紅、褐紫紅色。
今次引入經過12個月風乾期處理的🇪🇸西班牙和牛肉, 咸味不會過重cover和牛肉香, 口感滑嫩, 配合和牛本身濃郁的油香, 絕對係餐前小食的首選👍
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