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60日香草牛油自家熟成DRYAGE Mayura肉眼

$839.00
單價

🔆Mayura和牛來自南澳可灰岩海岸,飼料會加入吉百利朱古力(冇錯,就係我地平時超級市場買到嗰隻🤣),所以牛肉味香濃,充滿豐富肉汁,口感亦較一般和牛軟滑,油香感充盈,有客人甚至話食到一種獨特既可可香味😋

✨Fullblood 日本🇯🇵和牛血統,再加上Mayura農場獨特既飼養方法,令到🐮🐮充滿細緻油花,肉味飽滿多汁😋

經過熟成後既牛扒,肉味更濃,肉質更鬆軟。表面煎封時輕易上色,做到焦脆效果‼️

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Dry Aged Beef 🥩 「傳統技巧。現代演繹」Meatmania Showroom 自設熟成櫃, 處理不同牛肉部位熟成。 基本有21日至120日熟成不等,因應不同部位作出調整。

客人亦可以購買原件冰鮮牛肉後,另外選購tailor made 的dry aged package,享有屬於自己的熟成品。

🔪若果未曾接觸過或有興趣了解dry aged ,歡迎到我們Showroom 參觀及了解。

60日香草牛油自家熟成DRYAGE Mayura肉眼

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🔆Mayura和牛來自南澳可灰岩海岸,飼料會加入吉百利朱古力(冇錯,就係我地平時超級市場買到嗰隻🤣),所以牛肉味香濃,充滿豐富肉汁,口感亦較一般和牛軟滑,油香感充盈,有客人甚至話食到一種獨特既可可香味😋

✨Fullblood 日本🇯🇵和牛血統,再加上Mayura農場獨特既飼養方法,令到🐮🐮充滿細緻油花,肉味飽滿多汁😋

經過熟成後既牛扒,肉味更濃,肉質更鬆軟。表面煎封時輕易上色,做到焦脆效果‼️

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Dry Aged Beef 🥩 「傳統技巧。現代演繹」Meatmania Showroom 自設熟成櫃, 處理不同牛肉部位熟成。 基本有21日至120日熟成不等,因應不同部位作出調整。

客人亦可以購買原件冰鮮牛肉後,另外選購tailor made 的dry aged package,享有屬於自己的熟成品。

🔪若果未曾接觸過或有興趣了解dry aged ,歡迎到我們Showroom 參觀及了解。