鹿兒島A5和牛肉眼 (切扒自訂厚度, 待報價回覆)
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鹿兒島A5和牛肉眼 (切扒自訂厚度, 待報價回覆)

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肉眼 (Rib Eye) 是指和牛的背部第六至十二根肋骨,近背側的位置。和牛肉眼油花豐富,中間通常都會有明顯的油脂,口感軟腍,是牛隻比較貴的部分。


鹿兒島縣是日本九州最南端的縣市,溫暖氣候、豐富自然美景是最大特色。鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,所產的鹿兒島和牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色是和牛的牛肉風味非常濃郁,口感也相對有咬勁,是屬於野性就強的和牛風味。


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