英國天然草飼牛肋條 500g

英國天然的草飼牛以天然放牧方式飼養,由於進食牧草和自由活動空間廣闊，草飼牛的肉質相對緊致結實，牛肋條帶有筋膜，口感煙韌，脂肪比例相對較少。

牛肋條(Rib Fingers) 是從牛隻肋骨間取出的條狀肉，油花豐富，肉塊上方有一層白色的筋膜，燉煮後汁多味美，吃來入口即化，口感嫩滑，又能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味，是台灣牛肉麵經常使用的部位。