澳洲 Black Opal M4 和牛頸脊粒
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澳洲 Black Opal M4 和牛頸脊粒

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牛頸脊或牛上腦,位於牛頸與肩胛之間,即頸部上側牛頭位置到前脊椎上部的肉,屬運動量較多的部位,有適量油花,肉質鮮嫩爽滑,肉味濃郁。

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