{"title":"牛肉","description":"","products":[{"product_id":"us-select-beef-hotpot","title":"美國IBP Prime牛五花（0.5 磅）","description":"\u003cp\u003e🌟一個十分適宜薄燒既牛肉位置，勝價比高，口感又夠油香，鐘意燒肉都一定鐘意呢個位置🤤🤤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e胸腹肉\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：這個部位通常稱為「牛五花」，擁有濃厚的風味。一般會用在大眾料理的牛肉蓋飯或烤肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e油花分佈細緻如雪花般，肉質鮮甜味美且不油膩\u003cbr\u003e富彈性，非常適合打邊爐或燒肉，係一款熟哂都好有油香肉味既牛肉部位💯大家最常見既日式牛肉飯就係用呢款肉去做架喇，不過佢地只會用Choice grade，而我地賣既係Prime grade，好食好多架，想做自家日式牛肉飯就一定要買黎試下喇😋💪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5 磅切火鍋片","offer_id":45351945470261,"sku":"BF001H","price":48.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5 磅切燒肉片","offer_id":45351945503029,"sku":"BF001H-2","price":48.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/image_ad60198f-f0a0-477a-b6f7-b3c436c705e0.jpg?v=1717068908"},{"product_id":"usda-prime-chuck-rip-tail-hotpot","title":"美國安格斯極佳級CAB Prime三角牛小排（牛頸）（0.5 磅）","description":"\u003cp\u003e🌟美國🇺🇸 Prime及安格斯認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩三角牛小排chuck short rib位於牛隻第一至第六枝肋骨起出黎既肉位，肉味濃郁，油花平均，口感層次豐富的部位，富含油花、軟嫩筋性、肉質Q彈好吃😋\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e肉味濃郁，非常適合作火鍋或韓燒食材\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品詳述：\u003cbr\u003e1. 烹調建議：肉片完全冷藏解凍後，以直火碳烤\/烤箱\/平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳)，煎約五分熟嫩度最佳！建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。\u003cbr\u003e2. 調味建議：簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂香甜;也可依個人喜好適度加入柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽葱醬等調味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨保存注意事項✨\u003cbr\u003e1、冷凍牛肉建議將真空包裝拆封後在常溫下或冷藏退冰，可保留牛肉最好的鮮味，請不要直接沖水或退冰太久而導致血水外流，這會影響肉的品質。\u003cbr\u003e2、如牛肉未食用完畢，請使用保鮮袋裝起來建議冷凍放置。\u003cbr\u003e3、冷凍牛肉真空包裝會呈深紅或暗紫色澤，此乃是肌肉在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方式： -18℃冷凍保存\u003cbr\u003e保存期限： 冷凍保存18個月\u003cbr\u003e（※注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議您肉品最佳食用期限，依收到收品冷凍保存90天內享用完畢肉質最佳。）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5 磅切火鍋片","offer_id":45351921058101,"sku":"BF002H","price":84.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5 磅切燒肉片","offer_id":45351921090869,"sku":"BF002H-2","price":84.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/E1B2B12C-C31E-44AF-ADFA-A9A1BC0D2CDF.jpg?v=1733017653"},{"product_id":"usda-prime-sirlion-grill","title":"👑美國安格斯Prime西冷扒（一磅裝，切扒1磅兩件）","description":"\u003cp\u003e💡獲得Prime 及安格斯認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟西冷即牛胸脊部份，脂肪較肉眼少，肉質具彈性\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟口感韌度較強，非常適合煎香等各種烹調方法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39321404932291,"sku":"BF005G","price":168.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/L03-200-day-Grain-fed-200g-Angus-Sirloin_08b84a1f-57fb-4a17-bff2-62c3c7a17fa5.jpg?v=1719461807"},{"product_id":"usda-prime-sirlion-customized","title":"👑美國安格斯Prime西冷扒（可選2CM \/ 1吋 \/1.5吋\/2吋，實際銀碼待報價回覆）","description":"\u003cp\u003e$168\/磅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍖先付大數價錢$100，收費以最後實際重量計算，多除少補。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍖請於\u003cstrong\u003e訂單選擇\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e所需要厚度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡獲得美國USDA Prime及安格斯牛認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟西冷即牛胸脊部份，脂肪較肉眼少，肉質具彈性\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟口感韌度較強，非常適合煎香等各種烹調方法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"2CM","offer_id":50766369784117,"sku":"BF005C-1","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1吋","offer_id":50766369816885,"sku":"BF005C-2","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.5吋","offer_id":50766369849653,"sku":"BF005C-3","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2吋","offer_id":50766369882421,"sku":"BF005C-4","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/L03-200-day-Grain-fed-200g-Angus-Sirloin_08b84a1f-57fb-4a17-bff2-62c3c7a17fa5.jpg?v=1719461807"},{"product_id":"usda-prime-short-rib-hotpot","title":"美國CAB Prime極佳級牛小排 （0.5磅）","description":"\u003cp\u003e🌟美國🇺🇸 Prime及安格斯認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t 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調味建議：簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂香甜;也可依個人喜好適度加入柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽葱醬等調味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨保存注意事項✨\u003cbr\u003e1、冷凍牛肉建議將真空包裝拆封後在常溫下或冷藏退冰，可保留牛肉最好的鮮味，請不要直接沖水或退冰太久而導致血水外流，這會影響肉的品質。\u003cbr\u003e2、如牛肉未食用完畢，請使用保鮮袋裝起來建議冷凍放置。\u003cbr\u003e3、冷凍牛肉真空包裝會呈深紅或暗紫色澤，此乃是肌肉在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方式： -18℃冷凍保存\u003cbr\u003e保存期限： 冷凍保存18個月\u003cbr\u003e（※注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議您肉品最佳食用期限，依收到收品冷凍保存90天內享用完畢肉質最佳。）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5 磅切火鍋片","offer_id":45351929381173,"sku":"BF006H","price":124.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5 磅切燒肉片","offer_id":45351929413941,"sku":"BF006H-2","price":124.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/EEAB3553-07FE-410D-8B9A-4DDF44F0E1A4.jpg?v=1695047114"},{"product_id":"usda-prime-short-rib-grill","title":"👑美國安格斯Prime牛小排（一磅裝，切扒1磅兩件）","description":"\u003cp\u003e🫶🏻因會有重量不一情，所以先收大數$248，再多除少補🫶🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡獲得Prime及CAB安格斯認證💪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟小排油花分佈均勻，肉質柔軟\u003cbr\u003e😋適合炭火燒、火鍋、燒肉或煎扒，切粒大火快炒😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39321405522115,"sku":"BF006G","price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/9BE0376B-AD43-4FE6-A9E2-8250D9AAD4C2.jpg?v=1695047560"},{"product_id":"black-angus-prime-grade-short-ribs-yakiniku-cut","title":"美國Prime黑安格斯牛仔骨（韓式切法，1 磅）","description":"\u003cp\u003e🐮美國Prime黑安格斯牛仔骨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐮獲得Prime 及安格斯認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩牛仔骨位於下方肋骨處，大理石花紋般的油花分佈均勻\u003cbr\u003e肉質鮮嫩多汁，口感軟嫩。\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default 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厚\u003cbr\u003e🥩 火煱片為~0.2MM 厚\u003cbr\u003e🥩肉味濃郁，牛舌爽彈，啖啖肉香\u003cbr\u003e上爐燒脆，之後加d青蔥，正！\u003cbr\u003e🥩黎個蔥燒牛舌或者輕輕灑上海鹽，試下牛舌既香濃肉味！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5 磅切火鍋片","offer_id":45351972864309,"sku":"BF021H","price":38.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5 磅切燒肉片","offer_id":45351972897077,"sku":"BF021H-2","price":38.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/BF021.jpg?v=1615100332"},{"product_id":"american-ibp-rib-fingers","title":"美國IBP牛肋條","description":"\u003cp\u003e* $70\/磅\u003cbr\u003e* 💮因重量不一，會先收取一磅價錢$70，實際收費會按出貨重量多除少補，感謝大家支持💮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eIBP——優質牛肉的代表品牌，即Iowa Beef Packers，是美國最大的牛肉包裝公司之一\u003cbr\u003e所出產的肉類必定等於優質牛肉，是眾多餐廳及家庭的選擇\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e牛肋條即牛肋骨與肋骨之間所挾帶的肉\u003cbr\u003e其脂肪少，因此口感軟彈有嚼勁，適合燜、燉等長時間的烹煮手法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39321407094979,"sku":"BF027","price":70.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/BF027.jpg?v=1615100355"},{"product_id":"sanke-river-farm-srf-oyster-blade-hotpot","title":"澳洲全血和牛2GR M9+ oyster blade（三筋肉）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩澳洲全血和牛2GR頂級 M9+ oyster blade（三筋肉）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e✨香港五星級酒店Grand Hyatt 扒房專用品牌😋\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🤤2GR呢個品牌係世界各地星級酒店同餐廳專用品牌，平時貨量並不穩定，所以鐘意食牛既您必定要一試💪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🐮\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e2GR全血M9+和牛，擁有純正日本和牛血統，移植澳洲後，用上獨特飼養方法，令到牛味香濃，同時擁有極度豐富、細緻且均勻既油花，採用穀物飼養600天既牛隻，\u003cbr\u003e每一塊肉都香滑無比🤤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e三筋肉（牛板腱）即牛後肩胛肉\u003cbr\u003e一隻500公斤的牛只得5至6%三筋肉，因此十分矜貴\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e屬於日式高級燒肉中常見部位，用黎火鍋入口即化，香滑無比🫶🏻夾在肉中間幼細的筋膜，同時帶俾您微脆口感，回味無窮🤤🤤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5 磅切火鍋片","offer_id":45351806665013,"sku":"PM002H","price":169.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5 磅切燒肉片","offer_id":45351806697781,"sku":"PM002H-2","price":169.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/IMG-3177.jpg?v=1695049148"},{"product_id":"sanke-river-farm-srf-oyster-blade-customized","title":"澳洲全血和牛2GR M9+ oyster blade（牛板腱）（切扒， 一磅三件）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩澳洲全血和牛2GR M9+ oyster blade（牛板腱）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🤤2GR呢個品牌係世界各地星級酒店同餐廳專用品牌，貨量並不穩定\u003cbr\u003e鐘意食牛既您必定要一試💪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🐮\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e2GR全血M9+和牛採用穀物飼養600天既牛隻，油花極度豐富、細緻且均勻\u003cbr\u003e每一塊肉都香滑無比\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e三筋肉（牛板腱）即牛後肩胛肉\u003cbr\u003e一隻500公斤的牛只得5至6%三筋肉，因此十分矜貴\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e屬於日式高級燒肉中常見部位\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39321407520963,"sku":"PM002C","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/IMG-3176_de1ab458-c44a-468b-8371-f151a98fc8c6.jpg?v=1695049242"},{"product_id":"牛肉沙嗲串","title":"泰式串燒沙嗲牛肉（12串裝）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗香港製造\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e本產品採用泰北家鄉配方，加上泰國師父親自特別精心處理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e為大家供應正宗泰國風味串燒食品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e醃漬了沙嗲醬的牛肉粒，牛味的濃郁與沙嗲醬可謂絕配\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗泰國沙嗲串燒，味道香濃，完全不辣，老少咸宜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e不含防腐劑、人造色素及肉類副產品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBBQ、氣炸之選\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39541500674243,"sku":"AF067","price":88.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/20210702_195441.jpg?v=1625230371"},{"product_id":"雜錦沙嗲串豬-牛-雞12支庄","title":"泰式雜錦沙嗲串燒（豬、牛、雞）（12串裝）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e正宗香港製造\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e本產品採用泰北家鄉配方，加上泰國師父親自特別精心處理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e為大家供應正宗泰國風味串燒食品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan 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label)(金標)，坊間俗稱沙巴當，係日本高級燒肉店常用既部位。油花豐富，肉質夠滑。係可以煎扒、火煱或燒肉既萬用部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default 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多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5磅火鍋片","offer_id":45351782809909,"sku":"","price":164.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5磅燒肉片","offer_id":45351782842677,"sku":"","price":164.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/Whitagram-Image_2_e4a9d430-4e54-4593-b689-109c3f6cec69.jpg?v=1618831222"},{"product_id":"澳洲和牛牛白肉-0-5磅-225-230g","title":"澳洲和牛牛白肉（牛胸爽）（0.5磅）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e澳洲SECUIRTY FOOD 澳洲和牛牛白肉🥩 ( 生酮飲食十分合用)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❓嘴刁的大家食過打邊爐既稀有位置牛白肉未呢？\u003cbr\u003e🔆牛白肉又即是牛胸油 \/ 牛胸爽。出面打邊爐時近百元一碟。牛胸油是前胸，胸骨旁的脂肪。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🐂牛白肉爽口，帶有豐富牛香，絕對值得一食!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🐂半隻牛只得一小塊，不夠半斤，全牛\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加起來共不夠一斤，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e屬於超\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e稀有部位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e打邊爐淥10秒就食得~\u003cbr\u003e亦可以燒肉包菜食\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39631712256195,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/b3a14c85b92214a7957ce707c7748af7-1000x1000.jpg?v=1720428754"},{"product_id":"安格斯prime肉眼扒切扒自訂厚度-待報價回覆","title":"👑美國安格斯Prime肉眼扒（可選2CM \/ 1吋 \/1.5吋\/2吋，實際銀碼待報價回覆）","description":"\u003cp\u003e$198\/磅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍖先付大數$120 價錢，收費以最後實際重量計算，多除少補。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍖請於\u003cstrong\u003e訂單選擇\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e所需要厚度\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡獲得美國USDA Prime 及安格斯牛認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟肉眼位於里肋肉的中央部位，脂肪紋如大理石般多且分佈均勻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟肉質鮮嫩甘香多汁，非常適合煎香等各種烹調方法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"2CM","offer_id":50766383776053,"sku":"BF004","price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1吋","offer_id":50766383808821,"sku":"BF005","price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.5吋","offer_id":50766383841589,"sku":"BF006","price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2吋","offer_id":50766383874357,"sku":"BF007","price":120.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/img_0031.jpg?v=1719462033"},{"product_id":"美國prime黑安格斯跟骨牛小排british-cut","title":"美國極佳級Prime黑安格斯跟骨牛小排（British cut）","description":"\u003cp\u003e* $110\/磅 \u003cbr\u003e* 先付大數$180，之後收費按出貨實質重量多除少補\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐮美國Prime黑安格斯牛仔骨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐮獲得Prime 及安格斯認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩牛小排即前胸肋骨部位，油花分佈均勻\u003cbr\u003e肉質結實，口感柔軟帶咬勁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩British cut即是順着肋骨分割，每塊肉上只帶一根骨頭\u003cbr\u003e非常適合碳燒、原支炆煮、慢煮或煎香原件焗\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39637655224515,"sku":"BF009","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/IMG_2381.jpg?v=1619950090"},{"product_id":"美國安格斯prime封門柳火煱片-0-5-磅","title":"🐮🌟優質蛋白🌟美國安格斯Prime封門柳(切片)（0.5 磅）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e獲得Prime 及安格斯認證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🐮\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e封門柳即牛橫隔膜肌肉，又名牛肝連\u003cbr\u003e肉味濃郁，油花雖較少但肉質軟腍\u003cbr\u003e是火鍋必食之選，厚切則適合作煎香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"0.5 磅切火鍋片","offer_id":45351940260149,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"0.5 磅切燒肉片","offer_id":45351940292917,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/41E90317-5AE8-4283-B012-135CA71F942B.jpg?v=1723956704"},{"product_id":"漢堡扒","title":"🍔紐西蘭安格斯珍寶漢堡扒（~240g裝）","description":"\u003cp\u003e🍔紐西蘭安格斯珍寶漢堡扒\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40123636875459,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/20210702_195506.jpg?v=1625230323"},{"product_id":"牛骨髓0-5磅","title":"草飼牛骨髓（0.5磅）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛骨髓含膠原蛋白，是一種非常容易烹飪的食材\u003cbr\u003e含有部分脂肪豐富的蛋白質和鈣質\u003cbr\u003e🐮\u003cem class=\"t55VCb\"\u003e牛骨髓\u003c\/em\u003e奶白色狀的\u003cem class=\"t55VCb\"\u003e牛骨髓\u003c\/em\u003e，口感有如啫喱般嫩滑，加上是牛味的精髓所在\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🐮非常嫩滑 入口即化 口感稍微有點肥膩\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40192084345027,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/d3479341-54f0-4558-8087-387a9994a47c.jpg?v=1757069119"},{"product_id":"sliver-fern-farms-ps肉眼","title":"🐮🌟優質蛋白🌟🇳🇿健身Sliver Fern Farms 100%草飼牛PS西冷（約二至四塊）1磅裝","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🇳🇿紐西蘭大廠Sliver Fern Farms出品，源自純淨的紐西蘭農場 , 健身教練推薦食用牛扒之選, 價錢實惠, 抵食日常之選。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥩天然100%草飼飼養，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e不添加荷爾蒙及抗生素\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e😀\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e肉質細嫩，散發淡淡的自然牛肉甜味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🪔含豐富良脂，酮學家中雪櫃儲糧必備💪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40393813655747,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/sff-private-reserve-sff-reserve-sirloin-steak-ready_lg_1.jpg?v=1719465832"},{"product_id":"美國brandt-beef-牛筒骨髓-半切-👍🏻","title":"🇺🇸美國Brandt Beef牛筒骨髓（~2\/3支半切）👍🏻","description":"\u003cp\u003e🇺🇸美國Brandt Beef 牛筒骨髓👍🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBone Marrow，又有beef butter 之稱\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e只需簡單調味，將牛筒骨髓放入焗爐，就有香濃滑口既骨髓\u003cbr\u003e可伴以香脆多士、法式麵包、或直接加少許於牛扒上（代替牛油） ，將美味昇華😘\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛骨髓含有豐富的鈣質，對補充鈣質有好處\u003cbr\u003e亦含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高免疫力\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴全部半切，約800-900包裝🦴每包2\/3支，半切骨髓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"1包","offer_id":40502350840003,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2包（優惠價）","offer_id":44561339220277,"sku":"","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_78e59cce-2be3-4ee4-a209-2f1bf631cf78.jpg?v=1629806344"},{"product_id":"美國-brandt-beef-牛面珠肉","title":"🇺🇸美國Brandt Beef 牛面珠肉（約600g）","description":"\u003cp\u003e美國🇺🇸Brandt Beef 牛面珠肉，約600g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟美國🇺🇸Brandt Beef ‼️多年來專注做一款牛\u003cbr\u003eHolstein! 為乳牛品種，油花細緻，帶獨特油香\u003cbr\u003e此牌子為多間酒店扒房專用，質素絕對保證（包括HENRY, Grand Hyatt）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e牛面珠肉適合燉、炆、慢煮。簡單以紅酒、蔬菜🥬炆煮！ \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. 燒熱煎pan，加入橄欖油及2條迷迭香，將牛面頰肉兩邊煎至金黃色，備用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. 鐵鑄鍋加橄欖油燒熱，加入洋蔥爆香，待洋蔥炒到金黃色，加入蒜頭及甘筍略炒一下。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. 放入煎香了的牛面頰肉，倒入罐頭蕃茄、牛湯及紅酒。最後加入迷迭香、月桂葉及橙皮，開大火煮滾。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e4. 煮滾後轉細火，蓋上煲蓋，燉煮大概2.5小時，中途可把肉反轉一下。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40528638935235,"sku":"","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_e462d802-08c1-42dc-9f8c-f27a6bfbd1eb.png?v=1630079953"},{"product_id":"英國-28日乾式熟成西冷-8安士","title":"英國🇬🇧28日乾式熟成西冷（8安士）","description":"\u003cp\u003e💙🇬🇧英國頂級 Native Breeds 28日乾式熟成西冷牛扒\u003cbr\u003e於當地農場揀選最優質嘅本地牛以飼草養殖\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙飼草含有更多有益或有機營養素，例如：鋅、鐵、磷、鈉、鉀、抗氧化物、維生素及其他微量元素，牛牛得到的天然營養，遠大於以穀物餵飼嘅牛\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙草飼牛含有較高比例的硬脂酸，並含有較低嘅棕櫚酸及黴酸比例，非常健康\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴Native Breeds 所出產的乾式熟成牛扒，被英國國内星級名廚餐廳所選用\u003cbr\u003e品質極之穩定，信心保証\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴英國🇬🇧28日乾式熟成西冷\/肉眼（每件約8安士）\u003cbr\u003e於英國進行28天乾式熟成程序，每件牛扒約為8安士重\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴乾式熟成牛扒肉味比一後牛扒香濃柔軟，係愛牛人士必試食之選\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40539849359555,"sku":"","price":178.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/dry-age-sirloin.jpg?v=1719461041"},{"product_id":"英國-28日乾式熟成肉眼-8安士","title":"英國🇬🇧28日乾式熟成肉眼（8安士）","description":"\u003cp\u003e💙🇬🇧英國頂級 Native Breeds 28日乾式熟成肉眼牛扒\u003cbr\u003e於當地農場揀選最優質嘅本地牛以飼草養殖\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙飼草含有更多有益或有機營養素，例如：鋅、鐵、磷、鈉、鉀、抗氧化物、維生素及其他微量元素，牛牛得到的天然營養，遠大於以穀物餵飼嘅牛\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙草飼牛含有較高比例的硬脂酸，並含有較低嘅棕櫚酸及黴酸比例，非常健康\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴Native Breeds 所出產的乾式熟成牛扒，被英國國内星級名廚餐廳所選用\u003cbr\u003e品質極之穩定，信心保証\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴英國🇬🇧28日乾式熟成西冷\/肉眼（每件約8安士）\u003cbr\u003e於英國進行28天乾式熟成程序，每件牛扒約為8安士重\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴乾式熟成牛扒肉味比一後牛扒香濃柔軟，係愛牛人士必試食之選\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40539930722499,"sku":"","price":178.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/R_1.jpg?v=1719461307"},{"product_id":"srf極黑和牛牛舌-0-5磅","title":"美國SRF極黑和牛牛舌（0.5磅）","description":"\u003cp\u003e💡SRF極黑和牛牛舌，質素保證\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩肉味濃郁，牛舌軟腍，啖啖肉香\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩黎個蔥燒牛舌或者輕輕灑上海鹽，試下牛舌既香濃肉味！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"薄切（火鍋）","offer_id":40603525742787,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"燒肉","offer_id":40603529871555,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"特厚","offer_id":40603529904323,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_e207f200-7046-434b-9ba0-5d3b7d76048c.png?v=1630936446"},{"product_id":"美國usda-prime-黑安格斯-斧頭扒-每枝2吋厚","title":"美國USDA Prime 黑安格斯斧頭扒","description":"\u003cp\u003e🌟美國🇺🇸黑安格斯斧頭扒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🐮Prime Grade認証，品質保證\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🪓斧頭扒是牛的肋骨位置，即連骨的肉眼扒\u003cbr\u003e肉味濃郁，口感極為豐富，適合炭燒或煎烤\u003cbr\u003e天氣清涼至啱約埋大班朋友一齊燒野食😋\u003cbr\u003e當中回購度極高既斧頭扒就係首選之一，燒完打咭過癮得黎又好味道\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e$188\/磅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Prime 斧頭扒","offer_id":41792057639107,"sku":"","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Q100) 1磅15.5安士 $370 約1吋厚","offer_id":49202568069429,"sku":"","price":370.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Q101) 1磅13.6安士 $348 約1吋厚","offer_id":49202568134965,"sku":"","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Q102) 2磅0.9安士 $387 約1吋厚","offer_id":49202568167733,"sku":"","price":387.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Q103) 2磅0.8安士 $385   約1吋厚","offer_id":51057582899509,"sku":null,"price":385.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Q104) 2磅1.6安士 $396 約1吋厚","offer_id":51525681905973,"sku":null,"price":396.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Q105) 2磅0.1安士 $377 約1吋厚","offer_id":51525681938741,"sku":null,"price":377.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Q106) 2磅0.3安士 $380 約1吋厚","offer_id":51525681971509,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Q107) 1磅14.5安士 $358 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class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003ePm🐮美國Brandt Beef 外裙柳，即崩沙腩部位，約680-700g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟美國🇺🇸Brandt Beef ‼️多年來專注做一款牛\u003cbr\u003eHolstein! 為乳牛品種，油花細緻，帶獨特油香\u003cbr\u003e此牌子為多間酒店扒房專用，質素絕對保證（包括HENRY, Grand Hyatt）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e用作炆煮十分適合，肉味香濃有咬口。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e清湯蘿蔔崩沙腩DIY食譜\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e崩沙腩 1磅\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e薑 5 片\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e八角 1粒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e白胡椒粒 1茶匙\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e香葉 2片\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e白蘿蔔 500克\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e冰糖 1\/2湯匙\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e牛清湯或雞湯 800ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e製法：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e1） 鍋子加入室溫水，加入崩沙腩及2片薑，水要蓋過牛腩，跑活水， 取出以凍水洗乾淨\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e2） 鍋或煲加入牛腩、 冰糖、 薑 、八角、白胡椒粒，香葉、快手爆香，再加入牛清湯\/雞肉清湯，如無亦可用清水。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e3）大火滾起，加蓋小火炆30分鐘，熄火焗30分鐘\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e4） 加入切成塊或片的白蘿蔔，大火再滾起，加蓋小火炆30分鐘，熄火焗30分鐘\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x14z9mp xat24cr x1lziwak x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e5） 煲好的牛腩小心地去油， 最後大火滾起便成。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41160930623683,"sku":"","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_480f1c6d-304b-450b-90df-40c7063374bf.jpg?v=1677607421"},{"product_id":"急凍44-farms-usda-prime-肉眼扒","title":"44 Farms 急凍 USDA prime 肉眼扒","description":"\u003cp\u003e🥩美國百年農場44 Farms出品，純種黑安格斯牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩肉味濃郁，軟滑，無數酒店及私人會所、扒房採用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩100%無添加，絕不含激素、抗生素、荷爾蒙。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩肉眼扒為最高級別USDA prime 極佳級\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩每件約10安士，全部獨立真空包裝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379919593667,"sku":"","price":228.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_8839b80f-9270-4c94-b542-e14782f45799.jpg?v=1641959588"},{"product_id":"急凍44-farms-usda-prime-西冷扒","title":"44 Farms 急凍 USDA prime 西冷扒","description":"\u003cp\u003e🥩美國百年農場44 Farms出品，純種黑安格斯牛肉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩肉味濃郁，軟滑，無數酒店及私人會所、扒房採用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩100%無添加，絕不含激素、抗生素、荷爾蒙\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩最高級別USDA prime 極佳級\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩每件約10安士，全部獨立真空包裝。\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41503585272003,"sku":"","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/TopSirloin_Prime_1800x1800_a6d39099-ba0b-4f61-85f1-f16dc608409e.webp?v=1719461636"},{"product_id":"srf金標美國和牛肉眼-切扒自訂厚度","title":"🥩冰鮮急凍SRF金標美國和牛金標肉眼（可選2CM \/ 1吋 \/1.5吋\/2吋，實際銀碼待報價回覆）","description":"\u003cp\u003e$398\/磅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟一塊2cm大概$250-300\u003cbr\u003e＊下單會先收取$280，按重量計算實際價錢後多除少補\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👑無與倫比既牛扒🥩SRF Ribeye（gold label）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡SRF極黑牛質素相信不容置疑，而gold label 是SRF牛評級中最高級別系列\u003cbr\u003e相等於日本和牛A4-5 \/ 澳洲和牛M10-12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟呢款金標 （gold label）肉眼油花分佈綿密細緻，肉味突出\u003cbr\u003e做出鬆軟肉汁豐富既口感，更有獨特玉米甜味，不定時供貨，牛魔王必試🔥\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩以往只能係高級扒房或酒店品嚐，而且索價不菲，而家能夠係屋企就食到喇‼️\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"2cm","offer_id":50871022354741,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1 吋","offer_id":50871022387509,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.5 吋","offer_id":50871022420277,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2 吋","offer_id":50871022453045,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/CC4F54AB-1DB6-440C-ACE4-4D89A3815DB4.jpg?v=1695049918"},{"product_id":"srf美國極黑和牛金標肉眼-gold-label-1吋厚","title":"冰鮮急凍SRF美國極黑和牛金標肉眼（Gold Label，約1吋厚）","description":"\u003cp\u003e👑無與倫比既牛扒🥩SRF Ribeye（gold 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-18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Gold 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$290\/kg\u003cbr\u003e* 會先收取$100，實際收費會根據出貨重量多除少補☺️💪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇺🇾烏拉圭黑安格斯穀飼200日全清牛舌芯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e🥩少有滋味，且\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e方便好用，解凍切片就可以\u003cbr\u003e完全不用起筋膜，熱賣商品之一💪💪\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41990263210179,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/3fb2e32a-4267-4130-bfcd-cbc12505a5e6_753265b1-1c4c-4090-9609-3d1da3df8062.jpg?v=1757410288"},{"product_id":"宮崎a5牛三角腩","title":"日本藤彩A5三角牛小排燒肉片🥓（230g）","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e🇯🇵熊本藤彩牛🇯🇵🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡來自熊本著名的フジチク (fujichiku) 農場的藤彩牛，農場位於阿蘇火山山腳，環境優美\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡藤彩牛係一款備受呵護嘅牛種：\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🐮飲用當地極為著名的阿蘇水（阿蘇山水）。阿蘇山作為一座活火山，周邊的阿蘇水以水質清甜甘醇，蘊含豐富的礦物質而出名\u003cbr\u003e🐮飼養期間有緊密的健康管理，每隻牛各有一份健康報告\u003cbr\u003e🐮\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e飼料為農場的獨創配方，更會跟據牛隻的身體狀況及生長情況調整配方比例，隻隻不同\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡\u003cspan\u003e藤彩牛擁有相對不可思議的美味，牛肉色澤亮麗鮮明，肉質細嫩可口\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡牛香相較一般和牛加倍濃郁細膩\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡牛肉與油花的比例恰到好處，形成彷彿紥染般漂亮的霜降紋理，油花比例更達 B.M.S. 標準6級\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡口感軟綿嫩滑，放入口中隨即化開，不費吹灰之力，名符其實的入口即溶\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡滿溢的牛肉香氣過後，和牛獨有的甘甜之味又再湧現，為你帶來味蕾的最高享受\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡濃郁油脂齒頰留香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡藤彩牛這個品牌為保持質量，飼養數目有限，甚少出口，所以香港好難買到架！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e霜降均勻散佈在肉間，因此儘管脂肪豐富，口感卻清爽不油膩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eA5牛三角腩🥓軟滑、雪一般嘅油花油脂，與牛味非常平衡😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e用嚟火鍋或韓燒都超正：\u003cbr\u003e燒肉時食油花🥰啖啖高汁A5油芳香\u003cbr\u003e打邊爐時輕輕灼一灼😍清新美味，即刻入口即溶👍🏻必食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42148729192643,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/category_fujiayagyu_01.avif?v=1774170395"},{"product_id":"美國srf極黑和牛-金標-斧頭扒-每枝約1吋厚","title":"100%冰鮮急凍澳洲全血朱古力和牛金獎🏆Mayura M9+斧頭扒","description":"\u003cp\u003e 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣澳洲全血和牛金獎🏆🏆🏆🏆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💥急凍澳洲全血朱古力和牛Mayura M9+頂級斧頭扒💥\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔆Mayura和牛來自南澳可灰岩海岸，飼料會加入吉百利朱古力（冇錯，就係我地平時超級市場買到嗰隻🤣），所以牛肉味香濃，充滿豐富肉汁，口感亦較一般和牛軟滑，油香感充盈，有客人甚至話食到一種獨特既可可香味😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨Fullblood 日本🇯🇵和牛血統，再加上Mayura農場獨特既飼養方法，令到🐮🐮充滿細緻油花，肉味飽滿多汁😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🪓斧頭扒是牛的肋骨位置，即連骨的肉眼扒\u003cbr\u003e肉味濃郁，口感極為豐富，適合炭燒或煎烤\u003cbr\u003e天氣清涼至啱約埋大班朋友一齊燒野食😋\u003cbr\u003e當中回購度極高既斧頭扒就係首選之一，燒完打咭過癮得黎又好味道\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e$498\/磅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍牛扒建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"MAYURA 全血朱古力和牛","offer_id":44112629203253,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"MA58) 2磅10.9安士 $1335 (約1.5吋厚)","offer_id":47552846430517,"sku":"","price":1335.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"MA59) 2磅6.7安士 $1205 (約1.4吋厚)","offer_id":47616369131829,"sku":"","price":1205.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"MA60) 2磅5.5安士 $1167 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e澳洲和牛肉質鮮嫩，品質優良，是牛肉的上乘之選\u003cbr\u003e用來做成和牛漢堡扒，更是奢華至極的特選食材\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍔呢款漢堡用上澳洲和牛肉及少量牛脂肪製成，肉味濃郁及肉汁極度豐富\u003cbr\u003e因為厚度適中\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e煎焗後保留到軟嫩的口感\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👩🏻‍🍳烹調方法非常簡單，開Pan即煎就食得，簡單又滋味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"1塊","offer_id":44407778312501,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2塊（優惠價）","offer_id":44561424220469,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_ba6e87b6-3f77-480a-ab7b-d37ad4d877e8.jpg?v=1677685727"},{"product_id":"抵食英國-熟成牛扒-套裝","title":"抵食英國🇬🇧熟成牛扒🥩套裝🤭","description":"\u003cp\u003e❗️❗️轉左真空包裝，更加慳位❗️❗️\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❗️❗️轉左真空包裝，更加慳位❗️❗️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抵食英國🇬🇧熟成牛扒🥩套裝🤭 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩✨每套$500\/隨機3件熟成牛扒\u003cbr\u003e附送法國牛油粒3件✨🥩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💙🇬🇧英國頂級 Native Breeds 28日乾式熟成肉眼牛扒，於當地農場揀選最優質嘅本地牛以飼草養殖。\u003cbr\u003e💙飼草含有更多有益\/有機營養素:例如鋅、鐵、磷、鈉、鉀、抗氧化物、維生素及其他微量元素，因此草飼牛得到的天然營養，遠大於以穀物餵飼嘅牛。\u003cbr\u003e💙草飼牛含有較高比例的硬脂酸，並含有較低嘅棕櫚酸及黴酸比例，非常健康。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴Native Breeds 所出產的乾式熟成牛扒，被英國國内星級名廚餐廳所選用\u003cbr\u003e品質極之穩定，信心保証之選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴英國🇬🇧28日乾式熟成西冷\/肉眼（每件約8安士）\u003cbr\u003e於英國進行28天乾式熟成程序，每件牛扒約為8安士重。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴乾式熟成牛扒肉味比一後牛扒香濃柔軟，係愛牛人士必試食之選。\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539938275637,"sku":"","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_58c9073b-2028-4847-a7a4-a6faf931f34b.jpg?v=1677492054"},{"product_id":"澳洲全血和牛blackmore-m9-五花趾火煱片-0-5磅","title":"澳洲全血和牛Blackmore M9+ 五花趾火鍋片（0.5磅）","description":"\u003cp\u003e✨澳洲全血和牛Blackmore m9+ 五花趾火鍋片\u003cbr\u003e🎖️約220 - 230g $115\/碟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩Blackmore 既牛肉一直都極少貨返\u003cbr\u003e呢個農場出名牛肉味夠香，所以唔同部位都有fans支持😍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今次推介呢款回購率99%既五花趾俾大家試吓，希望大家喜歡我地挑選既肉🥳🥳\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩潮汕火鍋必食黃金部位：\u003cstrong\u003e五花趾\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e只占全牛比例2%，打邊爐涮6-8秒就最嫩口彈牙！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，後腿對應三花趾的部位\u003cbr\u003e但更加稀少，一頭牛隻有後腿上兩條肉筋互相包裹在一起的腱肉才稱得上是五花趾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩筋比三花趾更多，紋路也更明顯\u003cbr\u003e因此最富有彈性，口感爽脆，筋肉感十足\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44557781106997,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/products\/image_2a69b6f5-e1ba-4a3e-adff-893df54c5c73.jpg?v=1677655630"},{"product_id":"美國brandt-beef-bone-marrow-x-法國-charolais-牛肉他他-套裝","title":"美國Brandt beef bone marrow x 法國🇫🇷Charolais 牛肉他他套裝","description":"\u003cp\u003e🇺🇸美國Brandt beef bone marrow x 法國🇫🇷Charolais 牛肉他他 套裝\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"x19la9d6 x1fc57z9 x6ikm8r x10wlt62 x19co3pv x1g5zs5t xfibh0p xiy17q3 x1xsqp64 x1lkfr7t xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd\"\u003e\u003cspan class=\"xrtxmta x1bhl96m\"\u003e👩🏻‍🍳\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e高級菜式，屋企輕鬆做到！做法簡單到你唔信‼️\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍊套裝內容包括：\u003cbr\u003e🥩🇺🇸1包2支半切Brandt beef bone marrow （約800g）\u003cbr\u003e🥩🇫🇷2個獨立包裝法國Charolias 牛既生牛肉他他（約90g 肉\/份）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❤️‍🔥美國\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrandt Beef 大家都好熟悉，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e多年來專注做做一隻牛。\u003cbr\u003e此牌子為多間酒店扒房專用，質素絕對保證(包括HENRY, Grand Hyatt ) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e❤️‍🔥而Charolais牛肉味突出，帶有獨特甜味，一直都係牛肉他他經典之選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👏🏻👏🏻每套$208 （可以整2次😁😁😁）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔪做法🔪\u003cbr\u003e首先將法國他他肉食用前連包裝沖水解, 以保持顏色。沖水到軟身便可以。\u003cbr\u003e將特級初榨橄欖油、鹽、胡椒攪勻。\u003cbr\u003e落法式芥末醬、乾葱碎、酸豆碎、 Tabasco拌勻。\u003cbr\u003e加入牛肉與醬汁拌勻。\u003cbr\u003e擺盤：將牛肉他他放於已焗好的牛骨髓上。可以於面上加上魚子醬増加口味層次即成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🦴開邊bone marrow要先以鹽水覆蓋浸一晚，清除骨內血渣。\u003cbr\u003e完成後，印乾，以鹽、少量香草🌿、黑椒調味後入焗爐或氣炸鍋\u003cbr\u003e200度氣炸或焗25分鐘。\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44646725222709,"sku":"","price":208.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/FullSizeRender_7b68da84-f73b-4aee-968a-4a9a4c78d92c.jpg?v=1757147670"},{"product_id":"相的副本","title":"美國SRF極黑和牛金標 - Chuck Eye Log 肩胛肋眼芯（火鍋片，0.5磅）","description":"\u003cp\u003e👑無與倫比既肩胛肋眼芯（gold label）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡SRF極黑牛\u003cspan\u003e採用以穀物飼養600天的牛隻，其油花豐富、細緻且均勻，\u003c\/span\u003e質素相信不容置疑，而gold label 是SRF牛評級中最高級別系列，相等於日本和牛A4-5 \/ 澳洲和牛M10-12\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟呢款金標 （gold label）\u003cspan\u003e肩胛肋眼芯屬於肉眼頂端、靠近肩膀的部位。一邊連接著牛頸脊，另一端連接著肉眼。係一件充滿變化性的部位\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥩帶有牛頸脊的綿密油花，同時富有肉眼的肉味，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e肉質軟嫩\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45112449007925,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/IMG-20230517-WA0197_639ae0b9-89ad-4259-bdf5-4051c449fcbb.jpg?v=1684308287"},{"product_id":"srf和牛免治牛肉漢堡肉1-lb的副本","title":"美國 CAB 穀飼免治牛肉 （1磅）","description":"\u003cp\u003e🥩傳統美國安格斯牛，入口濃厚肉味 , \u003cspan\u003e以2:8肥瘦比例混合， 口感上佳。 \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"t55VCb\"\u003e美國CAB\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (Certified Angus Beef 認證安格斯\u003c\/span\u003e\u003cem class=\"t55VCb\"\u003e牛肉\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) 品質好，含細緻均勻的油花而無多餘油脂\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩適合家常煮食之用，價錢優惠，性價比值高\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥩非常適合用於製作漢堡扒或者肉醬等料理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45256512504117,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/WhatsAppImage2023-06-07at16.00.47.jpg?v=1686127450"},{"product_id":"日本a5熊本藤彩牛西冷-0-5磅-約225克的副本","title":"熱賣推介🇯🇵 岩手玄米A5和牛肉眼蓋片（0.5磅）230g","description":"\u003cp\u003e久違了的日本🇯🇵岩手玄米黑牛肉眼蓋片\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇯🇵🐮岩手玄米黑牛🐮🇯🇵\u003cbr\u003e混合了日本但馬和牛（Tajima Wagyu）與荷仕登牛（Holstein ，即係大家熟悉既Brandt beef 牛既品種）兩種血統💪💪\u003cbr\u003e🇯🇵玄米黑牛有著但馬牛勻稱油花同荷仕登牛既軟嫩肉質，恰到好處、柔嫩而不油膩既口感仰日本當地廣受歡迎，更甚純血和牛😋😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇯🇵日本岩手Kilosa 牧場以糙米飼養，從而令牛隻含有豐富油酸，脂肪熔點更低，牛肉口感順滑，回味無窮😍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐮肉眼蓋 (Ribeye Cap \/ リブキャップ) 是肉眼上方所切下的上蓋肉，屬稀有部位✨每隻牛只能得到1️⃣kg左右的精修肉眼蓋！肉眼蓋大理石紋油花分布均勻，肉質細嫩柔軟，油脂甘甜，肉味濃郁。用黎火煱定燒肉都風味十足，原塊BBQ燒都一樣得💪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對於我地黎講，成日同客人分享，當食過肉眼蓋後，就好難返轉頭了😂😂\u003cbr\u003e今次母親節優惠，絕對值得入手同屋企人做節開心分享☺️買定放冰箱做存貨都咁正架✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇯🇵🐮岩手玄米A5黑牛🐮🇯🇵和牛肉眼蓋。半磅230g碟裝\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅可選擇火鍋片or燒肉片\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"火鍋片 0.5磅","offer_id":45345829912885,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"燒肉片 0.5磅","offer_id":45345829945653,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/8E6A2739-5AF5-426E-83E8-58471DCA615F.jpg?v=1750094806"},{"product_id":"美國srf極級和牛-金標腹心肉flap-meat-0-5-磅","title":"美國SRF極級和牛金標腹心肉（Flap Meat）（0.5磅）","description":"\u003cp\u003e👑無與倫比既牛扒🥩SRF腹心肉（gold label）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡SRF極黑牛\u003cspan\u003e採用以穀物飼養600天的牛隻，其油花豐富、細緻且均勻，\u003c\/span\u003e質素相信不容置疑，而gold label 是SRF牛評級中最高級別系列\u003cbr\u003e相等於日本和牛A4-5 \/ 澳洲和牛M10-12\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟呢款金標 （gold label）腹心肉（Bottom Sirloin Flap meat）係位於牛柳下方部分，每隻牛只有不到2kg，十分稀有。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💯肉味濃郁而嫩滑，兼具備豐富油花。切做燒肉片和火鍋片都非常適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💪保證您食過會愛上佢既嫩滑口感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"火鍋片 0.5磅","offer_id":46116299997493,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"燒肉片 0.5磅","offer_id":46116300030261,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6282\/7203\/files\/IMG-5179.jpg?v=1692613155"},{"product_id":"美國srf極級和牛-黑標牛頸脊0-5磅-約225克","title":"美國SRF極級和牛黑標牛頸脊（0.5磅）","description":"\u003cp\u003e👑無與倫比既黑標牛頸脊🥩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡採用以穀物飼養600天的牛隻，其油花豐富、細緻且均勻\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟牛頸脊即牛頸與肩胛之間，這個部位的運動量較多，因此油花相對較少，肉質特別有口感，肉味濃郁，非常適合作火鍋或韓燒食材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩\u003cspan\u003e鐘意食牛肉既您，一定不能錯過！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e火鍋片厚度 1.5mm-2mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e燒肉片厚度 3.5mm-4mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅🔽解凍 \u0026amp; 保存注意方法🔽✅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1。急凍真空切片肉類建議將真空包裝拆封後，放上一隻鋪有廚房紙既碟上解凍( 廚房紙用黎吸走肉類解凍時流出既多餘血水💪 )，再用保鮮紙包好放係0-4度冰格或常溫下自然退冰解凍 ( 一定要包保鮮紙唔建議肉類解凍情況下直接同空氣接觸🙅🏼♂️ )\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003cbr\u003e🫡如可以輕易夾起肉片先叫做係完全解凍成功💯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。如肉片覺得有可能一次過食唔晒，可建議食之前分好兩份，另一份放0-4度雪櫃備用，記得分左兩次食既肉因之前已經過急凍同解凍步驟，所以一定要徹底烹調煮熟先可食用🫡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"火鍋片 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)\u003cbr\u003e用以上解凍方法，可保留肉類鮮味同色澤，記得記得牛肉一定唔可以直接沖水或退冰解凍時間太長( 多過24小時 🙅🏼♂️)而導致血水營養過份流失，從而影響肉類品質🙏🏻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2。急凍牛肉真空包裝後會呈深紅或暗紫色澤，呢個係肌肉肌紅蛋白缺氧狀態下會有既正常自然色澤🫡\u003cbr\u003e如變壞既肉類色澤會係有類似深綠色，如介意肉類深紅或暗紫色澤購買時請考慮清楚💪\u003cbr\u003e( 相關資訊上網亦都可以輕易搵到🫶🏻 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      🥩急凍肉類保存方式🥩\u003cbr\u003e✅保存方式： -18℃冷凍保存 ( 有咁入放咁入就keep得最好，因為冰箱越入嘅位置溫度越低越凍💪)\u003cbr\u003e保存期限：正常 -18℃冷凍保存9-12個月\u003cbr\u003e⚠️注意：因家庭式冰箱溫度不一，建議收到肉品後起計最佳食用期限90天內享用完畢，肉類品質最佳💯💯\u003c\/p\u003e","brand":"MeatManiaHK","offers":[{"title":"M9+ 肉眼","offer_id":47570702991669,"sku":null,"price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Wr180 15.2安士 $378","offer_id":52089648775477,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Wr181  1磅0.8安士 $415","offer_id":52094550049077,"sku":null,"price":415.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Wr182 1磅2.5安士 $460","offer_id":52094550081845,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"Wr183 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